すべての人に愛される「はなまるうどん」をつくるために、
厳選された素材と独自の製法で、「おいしさ」にとことんこだわります。

コシと風味が大切な麺は、厳選された小麦から６０％しか取れない、
最も質の高い上質粉と一等粉のみを使用しています。


うま味の源は穏やかな海に育てられた煮干し、さば節、昆布に、
独自製法の醤油をブレンドして作っています。


製麺時やうどんを茹でる時、出汁をとる時に使用する水は、
逆浸透膜濾過した純水を使用しています。


うどんは、店内の製麺機で毎日製造し、打ち立てのうどんを
提供しています。また茹で立てのうどんを美味しく召し上がって
いただけるよう厳しく時間管理をしています。

株式会社はなまるでは、日本を代表するファストフード“うどん”を武器に
世界に向けて店舗展開をスタートいたします。
日本で蓄積したノウハウや安定したビジネスモデルをもとに
世界的な視点に立って急速な展開を計画しています。
世界中のお客様やビジネスパートナーと「喜び」と「幸せ」を共有できる
グローバルチェーンを目指して参ります。

【親会社】 株式会社はなまる

2001年に香川県・高松市で創業した㈱はなまるは、今年10年目を迎えます。
この記念すべき年に、海外初の常設店舗である「花丸烏冬面(はなまるうどん)
上海美羅城五番街店」を上海にオープンいたします。
日本では日常的に食べられているうどん。
美味しくて、手軽に食べられて、ヘルシーで、
乳児からお年寄りまで、幅広い方々に食べていただけている
この日本の食文化を、世界に定着させたいと願い、努力してまいります。

お客様の声に常に耳を傾け
「本当」「本物」「正直」であることを貫き
日常の中にある「驚き」と「感動」を
「食」を通じてお届けし
お客様と「喜び」と「幸せ」を共有する。