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｜ ゴミ排出量の削減｜資源の有効活用｜リサイクル｜
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| 使い捨て容器の使用を控えるなど、できるだけゴミを出さない店舗運営を心がけています。 |
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| 廃油量の削減、使用エネルギーの削減できる機器の採用・開発を積極的に進めています。 |
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| 資源の有効利用のため、廃棄物のリサイクルを積極的に進めています。 |
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| ■廃棄油のリサイクル |
| はなまるうどんでは、天ぷら、からあげ、コロッケなどで多くの油を全店舗で月5万リットル以上使用しています。その各店舗から出る廃棄油は中間処理工場へ集められ種別に精製されます。その後、用途別に石鹸工場、飼料工場、塗料工場へ運ばれリサイクル製品として生まれ変わり販売されます。 |
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| ■廃棄麺のリサイクル |
| 製麺工場から出る廃棄麺（出荷の規格に合わなかった麺）や打ち粉は、リサイクルセンターへ運ばれ水分調整など行った後、発酵促進剤を加え堆肥となります。培養された堆肥は農家へ運ばれ、米・野菜・果物の栽培に利用され、出来た農産物は小売店などを通して消費者のもとへ届けられます。 |
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