900店ものうどんの名店がひしめく、うどんの聖地「讃岐」。その讃岐で、はなまるは、一番おいしいうどん店、一番よくいくうどん店の、両方で第一位に選ばれました。うどんにうるさい讃岐の人たちが認めた、本場の味が、はなまるです。

（特別版恐るべきさぬきうどん2009調べ）

はなまるの創業は、香川県高松市。うどんの本場讃岐で生まれ、讃岐で育った、正真正銘の「讃岐うどん」です。

すべてのうどんメニューの基本ともいえる、かけうどん。冷でもなく温でもなく、「そのまま」とオーダーしてみてください。常温の麺に、熱いだしをおかけして提供します。ぬるめのうどんをズルズルっと一気に食べると、うどん本来の食感とおいしさが、口いっぱいに広がります。
メニューには載っていない、通の食べ方、一度お試しください。

大を頼むのが恥ずかしいという女性の意見を反映し、大から中に、名称変更。だから現在の中サイズは、一般的な量より多めなのです。現在では、多くの女性が、中サイズを注文されています。

どんぶりの内側にある「はなまる」のマーク。実は、あのマークが、だしを注ぐ際の目印（ライン）になっているのです。
機械ではなく、手作りにこだわるからこその、工夫なのです。

最近の店舗では、うどんを1歩も動かずに提供できるよう、麺やおだしの位置を設計。これは、できるだけお待たせすることなく、できたてのうどんを召し上がっていただくための、工夫なのです。