今年の冷かけは個性派揃い！「冷麺風」「山形だし」「梅」の3種類をご用意しました。
「冷麵風冷かけ」は、しっかりと味付けされた三元豚チャーシューにキムチとわかめの鉄板の組み合わせ。最初はかき混ぜずにストレートにだしを味わい、次にキムチをだしに溶け込むように浸けて冷麵風を楽しむ味変もおすすめの食べ方です。
「山形だし冷かけ」は、キュウリ、なす、昆布が細かく刻まれた山形だしをトッピングしています。おろししょうがと一緒にさっぱりとお召し上がりください。
「梅冷かけ」は、紀州のはちみつ梅干しを使用し、冷かけだしに合うように、おいしさそのまま塩分控えめのやさしい味に仕上げています。体力を消耗する暑い日にぴったりです。

冷かけは、かけうどんを冷たくしただけではありません。だしを冷やすと、だしの風味が損なわれたり、塩味が弱くなってしまいますが、冷かけは最後までうどんもだしもおいしく召し上がっていただけるよう専用に仕上げています。

冷かけフェアより、夏の専用麺に変更いたします。夏麺とは、つるっとした喉ごしの良さともっちり感が特徴で、気温の上がる時期にさっぱりとお召し上がりいただけます。
※冷かけフェア～夏季期間は、すべてのうどん商品に夏麺を使用いたします。

今年の冷かけ3種、すべてテイクアウトもできます。ぜひこの機会にお召し上がりください！