若手研究者が進める「健康と食の研究」を支援
～第16回リバネス研究費 はなまる賞の採択者を決定～
　

株式会社はなまるは、未来の食を担う若手研究者を支援するべく、株式会社リバネスが推進する「若手研究者応援プロジェクト」に賛同しております。このたび、「健康と食に関する研究」の研究助成・テーマ募集を行った結果、このたび1名の若手研究者の支援を行うことを決定しましたので、ここにご報告いたします。

助成研究者および研究テーマ

氏名：	小塚　智沙代
所属：	琉球大学大学院医学研究科　内分泌代謝・ 血液・膠原病内科学講座(第二内科)　博士研究員
テーマ：	玄米有効成分を活用した肥満・糖尿病予防と治療法の開発

小塚氏は、米ぬか特有の成分であるγ-オリザノールに着目し、これまでにγ-オリザノールが下記のような機能を持つことを世界で初めて実証しました。

① 高脂肪食に対する嗜好性を軽減させる(1)
② 膵島に直接作用して、食後のインスリン分泌を促し、血糖上昇を抑える(2)
③ 高脂肪食の摂取に伴う 耐糖能悪化・インスリン抵抗性を改善する(2)

γ-オリザノールは、この他にもコレステロール吸収・生合成抑制作用、抗酸化作用、抗炎症作用など様々な効果を発揮することが報告されていますが、実際に生体内でどのような作用をしてこれらの効果を発揮しているかがまだ解明できていません。「はなまる賞」では、γ-オリザノールの作用に注目した小塚氏のテーマを採択し、その研究助成を通じて肥満・糖尿病予防と治療法の開発を支援してまいります。

(1) Kozuka C, Masuzaki H et al. Diabetes, 61:3084-3093, 2012
(2) Kozuka C, Masuzaki H et al. Obes Res Clin Plact. 7: e165-e172, 2013
　

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