香川県のうどん店が中心となって開催されるうどん職人の文化祭「さぬきしめん祭り 2026」に参加いたします。これに伴い、昨年首都圏限定で販売し大変ご好評をいただいた特別メニュー「冷レモンきしめん」（税込690円）を、2026年6月18日（木）から6月28日（日）までの11日間、販売エリアを香川、名古屋、関西、首都圏の計23店舗に広げ、各店1日15食前後の数量限定で販売いたします。

うどん業界を盛り上げる「2026 さぬきしめん祭り」へ今年も参画！

「さぬきしめん祭り」とは、香川のうどん店主たちが愛知県のきしめんをベースに、“自由な発想と遊び心”でアレンジを楽しむ、ユニークなうどん界のムーブメントです。きしめんの新たな可能性を探求する「星が丘製麺所」の活動に多くのうどん店が共感して生まれたイベントであり、各店が独創的なメニューを競作する様子はまさに「麺の文化祭」と言えます。
讃岐うどん文化の発展と、うどん業界全体の活性化を願うはなまるうどんもこの想いに深く賛同し、昨年初めて首都圏の10店舗で参加いたしました。販売開始直後からSNS等で大きな話題を呼び、連日完売する店舗が続出するなど、お客様から大変強い再販のご要望をいただきました。そこで今年は、首都圏だけでなく、はなまるうどん創業の地でありうどんの本場である香川県（3店舗）、きしめんの本場である名古屋エリア、そして食にこだわる関西エリアの計23店舗で展開いたします。

＊星が丘製麺所 https://hoshimen.com/

器を埋め尽くすスライスレモン10枚！圧倒的な清涼感と、星が丘製麺所の「極上のどごし」

「さぬきしめん祭り」のために特別に提供する「冷レモンきしめん」は、レモンおよそ1個分となる約10枚のスライスレモンを麺が見えなくなるまで美しく敷き詰めた、見た目にも味わいにも爽快さが突き抜ける一杯です。
麺には、きしめんブームを牽引するきしめんの新たな可能性を探求する名古屋の「星が丘製麺所」のこだわり抜いたきしめんを使用しています。この麺は非常に繊細で、調理時に箸で強く混ぜたり、強く湯切りをしたりするだけでも麺が裂けてしまうほどの瑞々しさと滑らかさを持っています。そのため、店舗では一杯ずつ、麺が自然にほぐれるのを待ちながら、細心の注意を払って丁寧に調理を行います。
極上ののどごしを誇る幅広のきしめんに、はなまる特製の清涼感あふれるだし、蒸し暑い初夏の季節にぴったりの爽やかな酸味が溶け合う特別な味わいをお楽しみください。
テイクアウトでは、麺ときしめんを分けたセパレート容器でご提供いたします。ご自宅でも麺の食感を損なわずにお楽しみいただけます。

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