



皮ごと粗削りした青森産のとろろを使用。
玉とろぶっかけ
とろろの食感や風味、素材の美味しさを存分に
とろろの調理法は長芋の皮をむいてすりおろし、だしと合わせることが多いですが、素材の美味しさを味わっていただきたいという思いから、皮つきのまま粗削りしたそのままのとろろをご提供しています。皮ごと粗くすりおろしたとろろは、本来の風味がより感じられ、食感も楽しんでいただけます。つけだしや玉子と混ぜてお召し上がりください。季節限定、はなまるこだわりの定番うどんです。
”玉とろぶっかけ”に合う組み合わせ
-
とり肉の旨味
とり天
-
玉ねぎ、にんじん、さつまいも、かぼちゃ
4種野菜のかき揚げ